小黄花鱼的做法和配方?用料：小黄鱼8条，盐3克，葱2根，姜4片，料酒一小勺，玉米淀粉2大勺，今天小编就来聊一聊关于小黄花鱼的做法和配方?接下来我们就一起去研究一下吧!

小黄花鱼的做法和配方

用料：小黄鱼8条，盐3克，葱2根，姜4片，料酒一小勺，玉米淀粉2大勺。

鱼提前处理好，去头去内脏，洗干净肚皮，沥干水份后，放盐，料酒，葱姜腌30分钟腌好后，每一条两面沾上生粉，粘好粉拎起来抖一下，抖掉多余的粉。

不粘锅烧油，烧热，中火煎透一面，再煎另一面。

好了，起锅，装盘！