1. 春笋剥皮切片;
2. 香菇和木耳泡发,切块儿;
3. 笋放入热水中焯水;
4. 锅内放油,烧热后放入笋,木耳和香菇翻炒;
5. 加入老抽2茶匙,生抽1茶匙,水300ml,大火烧开后改小火,加入糖1茶匙;
6. 收汁后加入适量盐,翻炒均匀即可。
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