鲅鱼的家常做法?材料：鲅鱼2块、盐、料酒、葱、姜、酱油、醋、糖、蚝油、八角等，我来为大家科普一下关于鲅鱼的家常做法?以下内容希望对你有帮助!

鲅鱼的家常做法

材料：鲅鱼2块、盐、料酒、葱、姜、酱油、醋、糖、蚝油、八角等。

将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。

锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄。炸好的鲅鱼。

葱切段，姜切片，八角一个。

锅中另放油，放葱段、姜、八角翻炒。

倒入料汁（酱油、醋、糖、蚝油、加水调成）。放入鲅鱼。

加水，大火烧开，转小火闷10分钟，汤汁剩不多加适量盐盛出装盘即可。