毛蛋吃了对身体有什么危害（你爱吃的毛蛋吃了对人体有害吗）
毛蛋作为我国的传统的一种美食，在我国不仅流传范围广泛，而且人们对其的评价也都不一样，好吃的人认为其非常的好吃，不好吃的人认为难以下咽，那么对于中国这个传统美食毛蛋你又多少了解呢？下面我就为大家科普一下关于毛蛋的一些小知识。
毛蛋的其本质是一种特殊的鸡蛋，只不过是由于一些原因导致鸡蛋停止了发育，例如人为的控制控制鸡蛋的孵化时间，以及温度湿度等条件，当到了适合地步就停止孵化，一般是半个月的时间。
还有就是因为在鸡蛋自然孵化的过程中，因为有些外在的原因导致停止的鸡蛋例如被细菌感染，或者是孵化的温度不够而导致的停止发育。
那么毛蛋能吃吗？
对于一个食物能不能吃，通常指的是我们在食入后对我们的人体是否会造成伤害。在阅读了上面的文章想必大家也都知道毛蛋的制作过程了吧，所以毛蛋是鸡蛋孵化到一定阶段的产物，本职上并不会产生有毒物质，所以是可以放心食用的。
不过值得注意的一点就是毛蛋在孵化的过程中的温度，以及湿度都特别适合细菌的滋生，如果孵化的地方不干净，那么就有可能渗透到鸡蛋内部，特别是对那些自然停止发育的毛蛋可能性更大，所以在美国以及意大利因为毛蛋极易被细菌感染，所以都将毛蛋作为一种潜在风险的食物。
当然毛蛋只是说有潜在危险，并不是不能吃，只不过我们在食用的时候需要小心点即可，而且还需要去正规规范的场所购买毛蛋。
因为我们有很多正规的场所，是用来专门制作那些毛蛋的，而且在制作的时候是通过人为的力量来保持孵化场所的卫生问题，从而将毛蛋被细菌污染的概率大大的降低。
还有一点就是我们在制作毛蛋的时候一般都是用热油将毛蛋充分加热，或者是将毛蛋彻底煮熟，所以在这个过程中大量的细菌都将被高温杀死，安全系数还是比较高的。
只不过我们日常购买的毛蛋都是在一些流动摊位上购买的，所以安全程度依旧不高，因为流动小贩的毛鸡蛋在制作的过程你也不知道，所以并不能保证毛蛋的在制作的时候其卫生状况如何。
那么毛蛋好吃吗？
对于这个问题不同的人有着不同的看法，就如同臭豆腐一样有的人天生就特别喜欢，但是有的却因为它的味道而远离，毛鸡蛋也一样有的人害怕，有的对毛蛋天生反胃，但是也有不少人特别的喜爱毛蛋。
那么毛蛋值得我们去吃吗？
毛蛋之所以受欢迎有很大的一部分原因是人们觉得其蕴含了丰富的营养价值，但是对于这个观点谁也没法去证明其真伪，因为在鸡蛋孵化的过程确实存在一些变化，也正是这些变化导致了鸡蛋中的营养成份发生了变化，但是谁也不能说在这种变化中能够产生什么有价值的物质，在加上毛蛋在制作的过程中一般都是要经过高温的环境，很容易导致一些物质变性失去活性，所以毛蛋的营养价值还是值得我们去讨论的一个问题。
综上所述就是今天带给大家的有关于毛蛋的分享，对于毛蛋这种东西我们在食用的时候我们要综合的考虑一下，因为风险与美味之间的利害关系还是值得我们去推敲一番，就想上述所说的一样毛蛋这种食物来源充满了不稳定性，特别是流动小贩中的毛蛋更是如此。
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