1、将方便面放入开水锅中,变软后澧水待用;
2、将肉丝加入少许料酒、食盐、淀粉搅拌均匀腌制待用;
3、将青椒或红椒切丝待用;
4、将锅中加入少许食用油,待油温八成热时,将腌制好的肉丝,搅拌倒入锅中,并迅速翻炒,炒熟后乘出待用;
5、在锅中加入少许食用油,待油热时,加入切好的青椒或红椒、豆芽菜翻炒,在将方便面一同加入,倒入肉丝,加孜然、食盐继续翻炒,最后放入鸡精,翻匀即可出锅。
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