1、低筋面粉在家可以做土豆饼、曲奇饼、鸡蛋饼等等。其中做土豆饼较为简单,只需要将土豆切片蒸熟后捣成泥,将炒好的肉馅放入土豆泥中搅拌均匀,再压成小饼,将小饼裹上面粉、鸡蛋液和面包糠,煎至两面金黄即可。
2、如果没有低筋面粉可以用中筋面粉和玉米淀粉按照4:1的比例调和而成。
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