1、把切好的猪肉放在碗里,倒入少量的啤酒,食盐、和少量的生抽搅拌均匀腌制10分钟左右。
2、起锅烧油,油热以后把腌好的猪肉倒下去,爆炒到半熟的时候盛出。
3、然后把切好的青椒和蒜片倒在锅中爆炒出香味,接着把猪肉倒进去继续翻炒,然后加入调味料,食盐可以少加些(因为腌肉的时候加过盐)翻炒均匀,在出锅之前滴几滴白醋,关火装盘。
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