1、首先把西葫洗干净,用刀切成薄片,放在盘子里。(有的西葫芦需要去除中间的籽,嫩的可以直接切)
2、再准备虾仁,用牙签把虾线挑出来,洗干净虾仁放在另外一个盘子里。
3、再准备一些葱和蒜,切成末,放在一边备用。
4、锅内倒适量油,等油热了放葱蒜,稍微一翻炒,放入西葫。
5、稍微翻炒一下,往锅内加入虾仁,放适量的盐和酱油。
6、可以加入少量的水,进行翻炒,等熟了就可以出锅了。
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