炸鱼块,做法简单又好吃;
食材:鱼一条、料酒、姜、红辣椒、十三香、淀粉、食用各油适量;
方法步骤:
1、将鱼洗干净切成小块;
2、放入料酒,适量盐,再放入姜丝,红辣椒,十三香,用筷子搅拌均匀,腌制两小时;
3、鱼块腌好后,将姜和红辣椒拣出来不要,放入少量淀粉,搅拌均匀;
4、锅内放油,油热后将鱼块放入,中火慢慢炸;
5、炸至两面金黄色,捞出来装盘即可。
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