食材:老母鸡半只,盐少许,姜两片,料酒少许。
1、鸡肉用开水烫去血水,洗干净放入锅中;
2、加入盐少许,姜两片,料酒少许;
3、加入适量的水开始炖;
4、放入炖锅后隔水炖,盖上盖子;
5、大火炖上两小时后即可。
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