水蜜桃属于温性食物。
水蜜桃,蔷薇科、桃属植物。南方品种群中肉质柔软多汁呈软溶质的一类品种。果实顶部平圆,熟后易剥皮,多粘核。
属于球形可食用水果类,水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功效。它的蛋白质含量比苹果、葡萄高一倍,比梨子高七倍,铁的含量比苹果多三倍,比梨子多五倍,富含多种维生素,其中维生素C最高。水蜜桃树属于落叶小乔木植物,一般树高3至4米。开始结果早,定植2至3年开始结果,6至7年达盛果期,15至20年后渐入衰老,寿命较短,较好的25至30年还保持高产量。
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