用料:黑鱼1000克、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜30克、十三香适量、盐适量、糖适量、味精适量、老抽适量、酱油适量。
步骤:
1、将黑鱼清洗干净备用,葱姜蒜切末,香菜清洗干净切碎备用;
2、锅内放油,将葱姜蒜放入锅中爆香,锅中放入十三香、盐、糖、老抽、酱油,将黑鱼放入锅中过油;
3、锅内加适量水,中火炖20分钟,锅中加入味精即可。
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