1、食材:粉丝100克、香菜10克、葱10克、姜10克、蒜10克、白糖5克、味精3克、辣椒面10克。
2、准备好食材备用,干粉丝放入盘中。
3、香菜切末,葱姜蒜切末。
4、锅中下游,烧热下入葱姜蒜爆香,放入辣椒面炒出香味。
5、加清水200克,放盐,味精,白糖,大重庆,花椒油,鸡粉,陈醋,大火烧开,成酸辣汁备用。
6、锅中放入清水300克,大火烧开,放入粉丝煮熟。
7、捞入干净碗中,然后将调好的酸辣汁倒入粉丝上,撒上香菜末即可。
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