材料:豆腐9块,花生油,生抽,胡椒粉,玉米淀粉,香葱,猪肉100克,盐,蚝油,鸡粉,水;把豆腐中间挖一小块出来,最好挖成半球形,小心不要把底挖穿;把猪肉剁碎,加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀;把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中;在平底锅内放入花生油,把酿好的豆腐煎到金黄;在碗内放入水,调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁;在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖,焖到收干汁,最后撒上葱花即可。
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