准备材料 菠萝肉切成小丁。剩米粉两小碗的量。

入锅翻炒 炒锅倒油100毫升，把土豆丁先下锅煎炸3分钟至熟。放入鸡蛋。快速炒成蛋花。倒入剩米饭一起翻炒。

加入配料 放适量盐和鸡精，还有数学花椒粉。放两勺海鲜酱油提鲜。翻炒均匀。最后放一把葱花曾香。

完成菜品 出锅前放入菠萝肉炒半分钟即可。装入空菠萝碗里。