笋干老鸭煲?材料：隔年老鸭、笋干、陈年火腿、野山粽叶、煲鸭药料、高汤、葱、姜、精盐、味精、黄酒等 ，我来为大家讲解一下关于笋干老鸭煲?跟着小编一起来看一看吧!

笋干老鸭煲

材料：隔年老鸭、笋干、陈年火腿、野山粽叶、煲鸭药料、高汤、葱、姜、精盐、味精、黄酒等。

将老鸭宰好、煺净，放入沸水锅焯去血污，挖掉鸭臊，洗净。

将粽叶、老鸭、笋干、火腿放入砂锅，加入葱、姜、黄酒、高汤、老鸭原汤、药料包，用文火炖4—5小时，拣去粽叶、葱、姜，用精盐、味精调好味即可。