特色:
1、金瓜:又名金丝瓜,在崇明已有百年以上种植历史,是崇明的传统特 产。金瓜鲜嫩清香,松脆爽口,是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴,享有“植物海哲”之美誉。
2、崇明白山羊:是长江三角洲地区羊种之一,是在崇明特定水土条件下孕育而成的地方特有良种,是崇明的传统特产之一。 崇明白山羊为肉、皮、毛兼用型品种。羊肉及内脏,不但味道鲜美,而且具有暖脾胃、补身虚、强身壮骨、食疗盈瘦之功效。
特色小吃:
1、蟹壳黄:因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油
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