1、原料:牛肉250g,洋葱1个。
2、调味料:椒盐4g,葱5g,淀粉6g,姜5g,生抽20ml,糖3g,料酒20ml,花生油15ml。
3、洋葱洗净去皮,横向切成环状洋葱圈,葱姜切成细末。
4、牛肉切成细丝,料酒、生抽、糖、椒盐、淀粉调成芡汁
5、把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、葱花、姜末腌制10分钟。
6、锅里的油热到7成时放入牛肉丝,翻炒到成形变色时加入洋葱圈。
7、见到洋葱圈变软即可淋入椒盐芡汁,炒到芡汁成形即可出锅装盘了。
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