作者：萌奇奇他娘

用料

白萝卜 适量

排骨 适量

姜 2块

葱白 3段

料酒 2勺

盐 适量

鸡精 适量

白胡椒粉 随意

白糖 少许

做法步骤

1、成品图。

2、姜去皮切片，葱白切段。

3、排骨洗净，加入几片姜和1勺料酒，冷水下锅大火煮开后再煮3分钟。

4、焯过水的排骨用清水冲洗掉血渍浮泡，倒入压力锅中，倒入适量清水，加剩余的姜片，1勺料酒，少许白糖。

5、选择煲汤，启动电压力锅，煮25分钟。

6、利用煮排骨的时间，将白萝卜去皮洗净切滚刀成大小合适的块状。

7、待排骨煮好的时候加入切好的白萝卜，加盖再煮十几分钟至萝卜熟透即可。（我这里是把煮好的排骨汤倒入小锅中用燃气灶煮，因为萝卜本身容易熟，我就不用压力锅了。）

8、撒盐，鸡精和白胡椒粉调味，撒葱花或香菜即可盛出。

9、清凉爽口的白萝卜排骨汤就可以吃啦！

10、近图。

11、近图。

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）

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