螃蟹是甲壳类的动物。一直靠腮呼吸。在中国，吃螃蟹的历史悠久。大家都知道螃蟹吃了不错，但是要切记死螃蟹是不能吃的。一直以来都只知道吃螃蟹，却对螃蟹没有什么太大的了解，甚至连螃蟹的别称都不知道，接下来就跟小编一起来了解健康饮食文化吧！

1、毛蟹（红毛蟹）

朝鲜语直接翻译是毛蟹。因为颜色是红色，我们国家很多地方都称呼它为红毛蟹。

“毛蟹”肉质绷紧，细嫩味甜，口口弹牙，一只重约500克的朝鲜毛蟹，需在纯净无污染的环境中历经十年的时间才可长到如此的体型，因它无法人工繁殖，且每年捕获量有限，所以更显出其稀有珍贵，宴请客人时，只要有毛蟹时，都是非常大方得宜！也是送礼首选佳品！

3、帝王蟹

又名石蟹或岩蟹、阿拉斯加帝王蟹，越前蟹，鳕场蟹、堪察加拟石蟹。即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。

帝王蟹与皇帝蟹（巨大拟滨蟹）不是一种蟹类，请勿混淆。

4、面包蟹

多指黄道蟹属或馒头蟹属的品种。面包蟹头胸甲为浅褐色；眼区具一半环状的赤褐色斑纹；螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点；步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62毫米，甲宽83毫米；雌性头胸甲长70.0毫米，甲宽93.0毫米。

面包蟹主要地理分布与太平洋海域，在香港水域亦可发现。

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