最近空气污染严重，天空一片灰蒙蒙，许多人外出少不了口罩，也有人会透过食疗顾肺，当令季节吃水梨最好，能够润肺生津，但一天一颗为限，以免伤害脾胃。而糖尿病及肾脏病患者，千万不可吃过量，以免影响病情控制。

百果之宗水梨营养素丰富

水梨有「百果之宗」的美誉，富含膳食纤维，钙，钾，磷，铁，糖类，维生素乙群，维生素C，果胶，烟碱酸等营养素。

生食、炖煮都适合可润肺生津

梨子水分含量高，具有清热解毒，润肺生津，止咳化痰等功效，除了当水果直接吃，也可以用来炖煮，例如水梨炖川贝冰榶，可舒缓咳嗽及支气管炎，而水梨经过烹煮纤维质变软，可增加肠道利用率。

一天最多一颗慢性病患要节制

水梨属寒凉性的食物，食用过量容易对脾胃造成伤害，建议一天最多一颗为限。水梨含糖量较高，糖尿病患者应避免摄取过多，以免影响血糖，而肾脏病患者限制钾摄取量，都要节制摄取，一天不建议超过200克。

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