唯有美食与爱不可辜负
用料
黄豆芽半斤香油少量蒜三个生抽3勺盐1小勺白糖2勺鲜辣椒、辣椒面用量按个人蚝油适量陈醋3小勺白醋适量花椒油少量
凉拌豆芽的做法
豆芽焯水,不用太久捞起用凉水过几遍,晾干准备好的豆芽放少许盐用手抓一抓,然后把蒜切成蒜蓉,鲜辣椒切丁放入豆芽中,加入上述调味料锅里加花生油和适量香油 放入辣椒面炸一小会儿,用滤网过滤到上一步的豆芽中,然后开拌,拌好了就可以开始吃啦
小贴士
调料的用量无法详细写出来,不要一下子放多,不够再慢慢增加,朋友们可以用这个菜谱做其他的凉拌,比如海带啊青瓜莲藕那些,都非常好吃
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