做法如下:
鱿鱼清理掉内脏,去除黑膜;将鱿鱼身体部位展开,内表层朝上放置;菜刀与鱿鱼内表面呈45度角,从一角开始,按照一定间隔轻轻划出线条,不要切断;使用菜刀延已划线条的垂直线按照相同间隔轻划;将鱿鱼切为大小均匀的块状,形状任意;鱿鱼焯水即可完成切花。
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