胡萝卜豆腐虾仁怎么做?食材：胡萝卜80克，小干虾10克，豆腐40克，大葱8克，鲜姜5克，生抽4克，盐，味精各适量，我来为大家讲解一下关于胡萝卜豆腐虾仁怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

胡萝卜豆腐虾仁怎么做

食材：胡萝卜80克，小干虾10克，豆腐40克，大葱8克，鲜姜5克，生抽4克，盐，味精各适量。

胡萝卜80克。去皮，洗净，切片待用。

小干虾10克。准备好待用。

豆腐40克。切成小块儿待用。

大葱8克。剥好，洗净，切碎待用。

鲜姜5克。洗净，切碎待用。

锅里放油，加热，待油温升至七成热时，放入葱姜煸炒，待葱姜煸出香味，再放入小干虾炸一下，放入胡萝卜翻炒，放入豆腐翻炒，加生抽翻炒，适当淋水，放盐，味精调口调味，收汁出锅。