食用油放了一年了不能吃,食用油的保质期一般为18个月,尤其是大桶的食用油开启后往往1个月即难再“保鲜”,对于过期油脂或混浊、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用。
食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂,包括菜籽油、花生油。
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