一、材料
1、主料:马铃薯粉;
2、辅料:白矾,水。
二、做法
1、在面粉里加少量盐,和成面团;
2、接着盖上湿布醒三十分钟左右;
3、加适量水洗面筋不停揉捏面团;
4、将其用滤网滤到另外的容器里;
5、面糊沉淀的时间越长做出凉皮儿;
6、沉淀完成后,把上面的清水倒掉;
7、用勺子把下面的沉淀搅匀蒸即可。
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