在手里没有工具的情况下,可以先将山竹的果蒂去掉,然后放在桌子上,大力往下压,待其开出一条缝后,顺着缝隙掰开即可。
如果有合适的工具,可先将山竹洗净,固定好,直接用小刀将山竹壳划开,再将壳掰掉即可食用。
山竹壳变硬是怎么回事:考虑存放时间过久所致。新鲜成熟的山竹壳一般是软的,且富有水分,而山竹壳的质地比较疏松,有很多孔隙,其中的水分容易流失,若是山竹壳变硬的话,多考虑是由于存放时间过久,其中水分大量流失而导致的,这样的山竹一般新鲜度较差。
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