主料：长豆角适量。辅料：盐1小勺、油2勺、鸡粉1勺。
长豆角处理干净，摘成长段。
锅里放稍微多点的油，烧热。
长豆角倒进去，慢慢煸炒。
长豆角微微变色的时候，加入干红辣椒。
放适量盐。
继续翻炒至长豆角变软。
出锅前撒入适量鸡粉。
成品。
烹饪技巧干煸长豆角时，油要稍微多放点，鸡粉要最后加入。
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