步骤:
1、白菜一颗,取白菜心,豆腐半斤左右,青蛤一斤,清水里养半天,让它吐吐沙子;
2、葱末,姜末适量,爆香,下白菜翻炒,然后下豆腐;
3、八成熟的时候,加盐适量,加青蛤,煮熟即可。
提示:
1、只放盐就可以,再放其他调味的话会影响海鲜的鲜味,鸡精之类的最好也不要放;
2、盐要适量,千万不要放多。
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