高锰酸钾溶液。高锰酸钾溶液有强氧化性,分子结构中含碳碳双键或碳碳三键的有机物,含有羟基、醛基的有机物(醇、醛、葡萄糖、麦芽糖等还原物质)可使其褪色。
碳碳双键是指由碳的一个2s亚层和两个2P亚层杂化为三个sp2杂化轨道,这三个sp2杂化轨道分布在同一平面上,键能大于单键,可用于鉴别烷烃和烯烃。
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