鸡蛋火腿的做法是:鸡蛋打散在碗中,将火腿切成末也到入碗中,加入小葱末,搅拌好,锅中倒油,倒入鸡蛋火腿液,搅散开,当鸡蛋熟了之后装入碗中即可。
火腿是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿),是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿,一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥,添加淀粉与食品添加剂,压制而成。
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