兰州炒面片做法:
材料:五花肉或羊肉250g、蒜苔五根左右、红萝卜半根、青椒一个、红椒一个、葱半根、洋葱半块、西葫芦半块、西红柿一个;
步骤:
1、水加适量食盐揉成团,然后用保鲜膜盖盖起来;
2、所有食材切片,五花肉或羊肉切丝;
3、面揉成小团,用擀面杖擀成薄饼,然后揪或着切成片下锅煮熟过凉水待用;
4、切片蔬菜炒加入辣椒面,花椒粉,孜然粉,鸡精,盐炒至八成熟然后加入面片微炒即可。
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