煎饺子不粘锅可以放适量的油,也可以使用不粘锅,然后注意对火候的控制就可以了。首先准备饺子。其次锅烧热放适量的油。然后油微热,撒一点盐然后将饺子摆放好,滑动锅让水饺动起来,只要水饺底部稍微一结痂就好了,一面煎好煎另一面,注意要用小火。最后可以用不粘锅来煎就不会粘了,不过不粘锅有涂层,最好不用,锅底倒入油放入饺子,稍煎一会,稍有焦色时,加一点水然后盖盖闷一小会,主要是让上面热透即可。具体时间是要看是生饺子还是吃剩的饺子再加热,不过饺子还是煮或蒸比较好,也比较健康。
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