酸辣皮蛋凉拌的做法:
主料:
皮蛋4只。
辅料:
葱一颗、大蒜一小头、姜五片、醋1勺、生抽1勺、干辣椒3至4颗。
步骤:
1、皮蛋扒壳;
2、刀子两边抹点食用油,一分为四切好;
3、摆盘里;
4、葱姜蒜分别切碎,撒在皮蛋上;
5、干辣椒切碎;
6、油锅加热放入干辣椒爆锅;
7、加入生抽;
8、好了,趁热均匀淋在皮蛋上;
9、最后加点香
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