By 薇·妙滋味 【豆果美食官方认证达人】
海虹 1斤秋葵 200克小葱 3根姜 1块蒜 2瓣盐 2克生抽酱油 2勺食用油 2勺料酒 2勺
1、这道菜用到的食材
2、海虹冲洗干净,也可以用刷子刷一下
3、海虹冷水下锅,加葱姜,料酒煮开,煮至海虹开口就关火
4、把海虹肉从贝壳里取下来
5、秋葵洗干净焯水
6、去掉头尾,斜切成块
7、秋葵铺在盘子底,海虹放在上面
8、蒜瓣儿拍碎切成末
9、取一个小碗,放2克盐
10、加入2勺酱油
11、蒜末加入,热油浇上去
12、调好的酱汁,浇在秋葵和海虹上就可以了
13、吃之前拌匀~
海虹就是青口贝,叫法不同,其实是同一种海鲜贝类,这个不能煮久了,会老不好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,