皮蛋炒饭如何做?皮蛋去壳，切小丁；鸡蛋打入碗中搅散，我来为大家讲解一下关于皮蛋炒饭如何做?跟着小编一起来看一看吧!

皮蛋炒饭如何做

皮蛋去壳，切小丁；鸡蛋打入碗中搅散。

锅里放油烧热倒入鸡蛋液炒成蛋花，盛出。

锅中另倒油烧热，放入皮蛋丁炒至稍有一点起皱，放入米饭翻炒均匀，加入鸡蛋，炒均匀。

放盐和鸡粉调味，炒匀后，洒料酒和香油，最后下葱花翻炒均匀即可。