将海参花放入清水中浸泡24小时,中间需要每隔6个小时换一次水,接着用刀将海参花切开,但不要切断,用白酒清洗一遍,然后继续放在清水中浸泡,等泡发到体积是原来的5到10倍,海参花就泡发好了。
海参花即海参的肠和卵,也就是海参的内脏,海参花可以沏茶、泡酒、煨汤,或者把新鲜的海参花,盐渍发酵制成参花酱,在市场上价格特别昂贵。
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