可以做豆腐渣素丸子。
材料:豆腐渣200克,面粉250克、玉米粉50克、小白萝卜一个、鸡蛋2枚,香菜、葱、各50克、生姜一小块、 精盐约6克、泡打粉一茶勺。
做法:
萝卜洗净插丝稍剁,放到容器里用盐抓一下;面粉加泡打粉调匀,玉米粉、豆渣加上所有调料揉成软面团,发酵四个小时;锅加适量油,热锅低油温用小火慢炸,丸子金黄色即可。
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