炸鸡米花制作方法?备鸡脯肉、面包糠、葱段姜片用刀拍几下使鸡脯肉松散,下面我们就来聊聊关于炸鸡米花制作方法?接下来我们就一起去了解一下吧!
备鸡脯肉、面包糠、葱段姜片。
用刀拍几下使鸡脯肉松散。
鸡脯肉切成丁。
调入料酒放盐。
放生抽、五香粉、胡椒粉、葱段姜片。
拌匀腌制20分钟入味。
备淀粉、鸡蛋。
捡出鸡丁中的葱姜 放淀粉 倒入半只蛋液。
放入面包糠。
轻轻晃动盘子让鸡丁沾满面包糠。
鸡丁入六成热的油锅炸制。
保持小火,用长筷子轻轻翻动 使其受热均匀。
炸成金黄色鸡肉成熟后捞出控油即可。