仔姜排骨怎么做?材料：排骨300克、子姜100克、泡椒5只、老抽30克、生抽15克、糖20克、料酒30克、八角3个、花椒1克、香叶三片、小米辣5个、盐适量 ，现在小编就来说说关于仔姜排骨怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

仔姜排骨怎么做

材料：排骨300克、子姜100克、泡椒5只、老抽30克、生抽15克、糖20克、料酒30克、八角3个、花椒1克、香叶三片、小米辣5个、盐适量。

将排骨放入锅里煮开，沥干备用;子姜洗干净，切成片备用;锅里油7成热后，放入排骨炒香;调入老抽，使其每一块都充分沾到颜色，炒片刻;

放入子姜、泡椒炒香。

调入适量开水，放入八角、花椒、香叶、小米辣、糖、料酒;将材料放入砂锅内，盖上盖子中小火煲20分钟;调入生抽、味精即可。