生蚝已经开口还能吃吗?视情况而定如果开口后的生蚝肉质颜色白嫩或浅黄，不带有异味，说明生蚝新鲜，可以食用，接下来我们就来聊聊关于生蚝已经开口还能吃吗?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

生蚝已经开口还能吃吗

视情况而定。如果开口后的生蚝肉质颜色白嫩或浅黄，不带有异味，说明生蚝新鲜，可以食用。

若是生蚝开口后带有腐臭味道，蚝肉发绿或发黑，肉质黏糊糜烂等现象，则说明生蚝已变质，此时的生蚝肉中含有大量的细菌、病菌等有害微生物，继续食用可能引起身体不适，不建议食用。