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凉拌鸡蛋家常做法大全

干香菇提前用水泡发，香菜洗净。香菜切段。香菇切条或切丝。鸡蛋打入碗中。加入少许的水和淀粉、盐。搅拌均匀。锅中倒入少许油。倒入鸡蛋液，尽量薄一点儿。煎至两面金黄。鸡蛋饼煎好后，晾凉，切丝。锅中做水。水开后放入香菇丝焯熟，然后拿出来晾凉。将鸡蛋丝、香菇丝和香菜段放到碗中。撒上少许的枸杞。加入少许的盐、鸡粉和香醋。一点点的芝麻油。搅拌均匀。即可装盘啦！开吃喽~中国菜,锅具,煎锅,煎,无水印,家常菜,凉菜,拌,香,午餐,