1、原料:卷心菜750克,虾米100克,香油和酱油各15克,白糖和醋各10克,精盐3克。
2、将卷心菜洗净,切成2厘米见方的块。
3、放入沸水锅内烫一下,再捞入凉开水内过凉,沥干水分,盛入盘内。
4、将虾米用开水发透,放在烫过的卷心菜上,加入酱油、精盐、白糖、醋和香油拌匀即成。
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