每次捣鼓烤箱弄烘焙的时候,小伙伴们都有种“叫天不应,叫地不灵”的feel。
做个蛋糕能直接把自己给“气疯”,明明放进去的是黄面糊,从烤箱里出来却成了黑石块!
干嘛非得用烤箱做蛋糕来难为自己?咱用微波炉1分钟就能搞定啦!
食 材:
鸡蛋1个、酸奶1勺、柠檬汁半勺、白糖1勺、面粉1勺、牛奶1勺
做 法:
1. 鸡蛋打入耐高温小杯中,放入面粉与鸡蛋搅打均匀;
2. 放入柠檬汁、牛奶、酸奶和白糖,搅拌均匀;
3. 放入微波炉,中高火1分钟,看到蛋糕浮起即可。
没有耐高温茶杯,一次性纸杯也可以,面糊最多八分满即可。
鸡蛋要充分搅匀,放柠檬汁是为了去蛋腥,酸奶要选浓稠的。
想要口感松软就不要放太多面粉,太多会蓬不起来or成饼状,失去湿润口感。
天冷了,给酸奶换种吃法,
操作方便,香软热乎,孩子们也喜欢。
关键是,用平底锅就能搞定!
酸 奶 小 松 饼
食 材:
鸡蛋2个、酸奶160g、面粉150g、白糖适量
做 法:
1. 鸡蛋、酸奶、面粉与白糖充分搅拌均匀成糊状,静置备用;
2. 平底锅中火加热,不放油,舀入一勺面糊,摊成饼状;
3. 半分钟后翻面,再煎半分钟后出锅即可。
酸奶尽量选浓稠的,用不粘锅煎不放油~
搭配蜂蜜、果酱or水果一起吃,再来杯热牛奶,这个冬天不会冷!
想要让自己更有突破,
那这款高颜值蛋糕就值得挑战一下了。
制作步骤相差不大,但材料需要购置齐全,
微波炉1分钟也能搞定哦~
快 手 红 丝 绒 杯 蛋 糕
食 材:
中筋面粉4大勺、细砂糖2大勺、可可粉1小勺、泡打粉1/4小勺、牛奶3大勺、白醋1/2小勺、植物油3/2小勺、盐少许、红曲粉1小勺、糖粉适量
做 法:
1. 在耐高温杯中将牛奶和白醋搅匀备用;
2. 将所有干性材料(除糖粉)混合均匀,倒入杯中,与牛奶、白醋搅拌顺滑;
3. 放入微波炉中高火1分10秒,出炉筛装饰糖粉即可。
面糊在杯子的6分满最为合适,因为面糊在微波炉中还会膨胀。
如果调整了面糊的用量,请相应调整微波炉的制作时间。
本应用红色食用色素(5滴),没有的话可以用红曲粉(微苦)代替。
红丝绒看起来高贵冷艳、遥不可及,做法竟然可以如此简单方便!
不需要烤箱,也不用打发任何食材,只要简单地搅一搅,微波炉“叮”1分钟左右,质感十足的红丝绒蛋糕,完成!
不用烤箱,没有太复杂的步骤,
超简单零失败的蛋糕、松饼做法,值得一试哦!
说不定还有人夸你是烘焙小能手呢~
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