南瓜属于葫芦科南瓜属植物,种植广泛,在我国不同地区又叫番瓜、倭瓜、金瓜等。
南瓜中的胡萝卜素含量很高,它在体内可以转化成维生素A,对维持正常的视觉功能、上皮组织健康、增强免疫力、抗癌等具有重要作用。
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