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干咖喱牛肉最正宗的做法

洋葱切块，胡萝卜和土豆切成滚刀块。炒锅中放少量油烧热，加入洋葱块煸炒出香味。将胡萝卜放入，继续煸炒至胡萝卜表面略微变色。加入土豆块，稍微加一点盐，继续煸炒约1分钟。加入炖肉，大火翻炒几下。加入炖肉汤大火将锅烧开。加入3块咖喱块和两汤勺咖喱粉。转为中小火炖煮。炖煮约15分钟，期间翻炒几次，慢慢水份蒸发，待汤汁浓稠关火出锅即可。,