1、用料:猪肝500克、盐250克。
2、锅里无水,炒盐。
3、盐微热放猪肝,早点放。
4、炒熟的猪肝要无血水冒出,用盐的余热再过一下,一定不要糊了。
5、拍开盐,晒一下,一到二天。
6、吃的时候用开水洗一下外面的盐,可以冷吃,也可以蒸热了吃。
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