京酱肉丝是什么菜系?京酱肉丝是北京有名的小吃，属于北京菜；，下面我们就来聊聊关于京酱肉丝是什么菜系?接下来我们就一起去了解一下吧!

京酱肉丝是什么菜系

京酱肉丝是北京有名的小吃，属于北京菜；

这道菜以瘦肉为主料，辅以甜酱、洋葱、生姜等调味品，配以北方“六爆”独特烹饪手法之一的“酱爆”。咸甜适中，酱油丰富，味道独特。京酱肉丝是用精选的牛柳加酱油制成的。