瓢儿菜的吃法?主料:瓢儿菜848克辅料:菜籽油150克、干辣椒3个、花椒1克、盐4克、鸡精2克,今天小编就来聊一聊关于瓢儿菜的吃法?接下来我们就一起去研究一下吧!
主料:瓢儿菜848克。
辅料:菜籽油150克、干辣椒3个、花椒1克、盐4克、鸡精2克。
备好瓢儿菜,干辣椒等食材。
洗菜容器里倒入清水,调入适量盐,兑成淡盐水。将瓢儿菜放入容器里,浸泡片刻,洗净后再次用清水冲洗几遍。
这是洗好的瓢儿菜,沥干水分待用。
炒锅烧热,倒入适量菜籽油烧热,放入干辣椒段,花椒炒出香味。
放入瓢儿菜快速翻炒均匀,全程大火。
调入适量盐。调入适量鸡精。
关火,装盘,上桌。