自制酸豆角的家常做法?主料:豆角500克、盐适量、花椒几颗、冰糖少许、蒜瓣几个、白酒少许,我来为大家讲解一下关于自制酸豆角的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!
主料:豆角500克、盐适量、花椒几颗、冰糖少许、蒜瓣几个、白酒少许。
新鲜豆角洗净晾干。
锅中加适量清水和盐,如果喜欢偏酸口味的话呢盐的用量啊比平时稍微咸一点就可以,反之喜欢偏咸口味的多放点。
加了点花椒和冰糖煮开放凉。
准备一个无油无水的容器,把晾干的豆角放入。
上面放上几瓣大蒜后,倒入刚才晾凉的盐开水,水必须没过豆角。
最后加上少许白酒。
盖上盖子放在室内阴凉处即可。